1. Dodaj kostki chleba do pozostałości migdałów i pozostaw na kilka minut, by nasiąkły.
2. Wrzuć mieszankę do blendera lub robota kuchennego.
3. Dodaj czosnek, pietruszkę, szczypiorek, tahini, olej i sok z limonki.
4. Zmiksuj wszystko, aż masa będzie gładka i kremowa. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Podawaj jako dip do taboulé, falafeli, chleba pita lub pieczonych warzyw, np. grillowanego kalafiora.
Porada Mylky dotycząca braku odpadków:
Ten pikantny dip to pyszny sposób na nadanie nowego życia pozostałością migdałów. Możesz też użyć różnych ziół lub olejów, w zależności od tego, co akurat masz pod ręką. To prawdziwy przepis bez jakichkolwiek odpadów, który można wykorzystać na wiele sposobów!