Crumble owsiano-malinowe z sosem waniliowym
Prezentujemy płatki owsiane… ale w wersji deserowej. Przemień resztki domowego napoju owsianego w słodki, kruchy przysmak.
Składniki
- Na bazę owocową:
- 340 g świeżych lub mrożonych malin (2 filiżanki)
- 170 g świeżych lub mrożonych truskawek (1 filiżanka)
- 2 łyżki (25 g) cukru z kwiatów kokosa lub brązowego cukru
- 1 łyżka (8 g) skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka (5 ml) soku z cytryny
- Na kruszonkę:
- 200 g miazgi owsianej (1 filiżanka)
- 80 g płatków owsianych (1 filiżanka)
- 60 g mąki migdałowej (lub owsianej) (½ filiżanki)
- 100 g cukru kokosowego lub brązowego (½ filiżanki)
- ½ łyżeczki cynamonu
- Szczypta soli
- 60 ml oleju kokosowego lub wegańskiego masła, roztopionego
- Na wegański krem:
- 25 g skrobi kukurydzianej
- 500 ml napoju owsianego
- 35 g cukru trzcinowego lub syropu klonowego
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
